油炸饼夹油炸菜做法窍门

油炸饼夹油炸菜的做法如下：

准备食材

饼：5个

鸡蛋：5个

豆皮：1张

金针菇：1把

土豆片：5-6片

蘑菇：1把

培根：5-6片

青椒：1个

圆生菜：1个

酱料：1袋炸酱面调料、1块豆腐乳、1勺阿香婆牛肉酱、孜然粉、芝麻酱、芝麻适量

炸饼和蛋

将鸡蛋煮熟后剥开，再油炸至金黄色。

将饼放入热油中，小火慢炸至两面金黄色，捞出控油。

炸菜

准备好所有蔬菜（如豆皮、金针菇、土豆片、蘑菇、培根、青椒、圆生菜等），分别油炸至金黄酥脆。

调酱

将炸酱面调料、豆腐乳、阿香婆牛肉酱、孜然粉、芝麻酱和芝麻混合拌匀，调成适合夹菜的酱料。

夹菜

将炸好的饼切成两半，在每半中放入一个煎鸡蛋。

在饼中放入适量的炸好的蔬菜，如豆皮、金针菇、土豆片、蘑菇、培根等。

最后淋上调好的酱料，可以根据个人口味调整。

装盘

将夹好的油炸饼夹菜放入盘中，可以撒上一些葱花或芝麻作为装饰。

这样一道美味的油炸饼夹油炸菜就完成了，外酥里嫩，搭配自制的酱料，味道更佳。