三文鱼头炒芹菜的做法

三文鱼头炒芹菜的做法如下：

材料准备

三文鱼头 1个

芹菜 150g

大蒜 3瓣

生姜 1片

干辣椒壳 5个（可根据口味调整）

生抽 3汤匙

老抽 1汤匙

盐 适量

白酒 2汤匙

黑胡椒碎 适量

青柠檬 半个（用于挤汁）

处理食材

三文鱼头切半，用盐和黑胡椒腌制10分钟，然后拍上生粉。

芹菜洗净切段，大蒜和生姜切片，干辣椒壳备用。

煎三文鱼

热油锅，将腌制好的三文鱼两面煎至金黄，取出备用。

炒香调料

锅中留底油，加入大蒜片、生姜片和干辣椒壳，炒出香味。

煮鱼汤