豆浆和面粉做的面包

豆浆和面粉做的面包具有独特的豆香味和柔软的口感，以下是几种不同的制作方法：

基础款豆浆面包

材料：高筋面粉250克，豆浆150克，酵母3克，糖10克，盐2克，蛋液适量。

步骤：

1. 豆浆加水打成豆浆，过滤后备用。

2. 面粉中加入酵母和糖，倒入豆浆，揉成光滑面团。

3. 分割成小剂子，擀成面皮，对折捏紧，发酵至两倍大。

4. 划上两刀，刷上蛋液，170度烤20分钟。

加入玉米油的豆浆面包

材料：高筋面粉350克，酵母4克，白糖40克，盐4克，玉米油40克，黄豆1量勺，清水适量。

步骤：

1. 黄豆清洗后加入豆浆机，加适量水打成豆浆，放凉备用。

2. 面粉中加入盐、糖、酵母，加入豆浆，揉成手套膜。

3. 低温发酵1小时30分钟，分割成小剂子，二次发酵至两倍大。