东菱面包机怎样做蛋糕

使用东菱面包机制作蛋糕的步骤如下：

鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油、泡打粉（或塔塔粉、香草精等）、牛奶（或水）、盐、黄油、酵母（如果做面包需要）。

将鸡蛋打入盆中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒内消失。

将低筋面粉和泡打粉混合，过筛到蛋液中，用刮刀轻轻翻拌均匀。

将色拉油和牛奶（或水）混合，倒入蛋液中，搅拌均匀。

将蛋糕糊倒入东菱面包机的面包桶中，桶内可刷一层油以防粘连。预热面包机，选择自助烘烤模式，时间设置通常为28分钟，预热3分钟后将面包桶放入面包机。

面包机启动后，会自动进行搅拌、发酵和烘烤过程。烘烤时间根据蛋糕的大小和厚度可能会有所不同，一般需要28分钟左右。烘烤完成后，面包机会发出提示音，此时可以取出蛋糕。

将烤好的蛋糕取出，放在烤网上冷却，然后可以进行切片享用。

小贴士：

面糊搅拌：在搅拌面糊时，不要画圈搅拌，以免消泡。从下往上翻拌，轻快搅拌即可。

预热：确保面包机在倒入蛋糕糊前已经预热完成，这样可以使蛋糕烘烤更加均匀。

使用油纸：在面包桶壁四周和底部垫上一层油纸，可以帮助蛋糕更容易脱模，同时防止粘连。

通过以上步骤，你就可以在东菱面包机上轻松制作出美味的蛋糕了。