馒头璇软

要做出松软好吃的馒头，可以尝试以下方法：

选材与准备

选用高筋面粉或中筋面粉，高筋面粉含有较多的蛋白质，能使面团更加柔软和有弹性。

使用新鲜的酵母，确保发酵效果。

控制好水的温度，温水有助于激活酵母，提高发酵效率。

和面技巧

将面粉中加入酵母和适量的白糖，然后慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面粉呈雪花状。

用手揉成光滑的面团，揉面时要用力均匀，不断折叠、按压，直到面团表面光滑、不粘手。

发酵方法

将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵，温度控制在25-30摄氏度之间最为适宜。

发酵过程中，面团会逐渐膨胀，表面出现蜂窝状。当面团发酵至两倍大时，说明发酵已经完成。

排气与整形

发酵完成后，需要将面团进行排气。用手掌轻轻按压面团，排出里面的空气。