芋头洋葱煲铁板芋头

铁板芋头是一道美味的菜肴，以下是制作铁板芋头的详细步骤：

材料

芋头 10个

洋葱 1个

酱油 适量

盐 适量

味精 适量

香菜（也可用葱代替）2把

大蒜 4粒

水淀粉 小半碗

淀粉 少许

做法

步骤1：准备食材

芋头：

洗净后蒸熟，去皮后放入榨汁机绞碎。

洋葱：

切丝。

大蒜：

和香菜一起切末。

步骤2：制作芋泥丸子

1. 在芋头泥中加入适量的盐和味精，根据个人口味调整。

2. 揉成一个个丸子，上面洒上淀粉以防粘锅。

步骤3：炒制芋丸

1. 锅里倒上少许油，爆香大蒜和洋葱。

2. 放入做好的芋丸，炒至芋丸微微变黄即可装盘。

步骤4：制作酱汁