腊肉烧什么干锅好吃呢

腊肉可以搭配多种食材制作干锅，以下是一些推荐的做法：

干锅腊肉茶树菇

食材：茶树菇、腊肉、辣椒、姜、蒜、葱、香菜。

步骤：

1. 茶树菇泡发后洗净，剪去根部泥沙。

2. 腊肉切片，辣椒、姜、蒜切好备用。

3. 锅中放油，爆香姜片和八角，倒入腊肉炒出油后加入茶树菇翻炒。

4. 加入盐、白糖提味，倒入辣椒和拍好的大蒜，炒匀后装盘，撒上葱段和香菜。

干锅青笋腊肉

食材：莴笋、腊肉、姜蒜、干辣椒。

步骤：

1. 腊肉切片，莴笋切片，姜蒜切好，干辣椒切碎。

2. 锅中放油，爆香姜蒜，下入腊肉炒至透明状后装出。