腊肉茼蒿炒饭

腊肉茼蒿炒饭是一道美味的家常菜，结合了腊肉和茼蒿的香气，做法简单，口味丰富。以下是几种不同的腊肉茼蒿炒饭的做法：

经典做法

材料：腊肉、茼蒿、大米、洋葱、胡萝卜、口蘑、玉米粒、盐、鸡精、老抽。

步骤：

1. 备料：腊肉切薄片，茼蒿切碎，洋葱切丁，胡萝卜切小丁，口蘑切薄片，熟玉米粒备好。

2. 油热后放入小葱，出香味后放洋葱和腊肉，炒至腊肉变透明。

3. 放口蘑，口蘑边边发黄后放入胡萝卜翻炒。

4. 加入玉米粒和茼蒿翻炒两下，放盐，加入用老抽拌过的米饭。

5. 炒至米饭颗粒分明后出锅。

简化做法

材料：腊肉、茼蒿、盐、鸡精。

步骤：

1. 茼蒿摘去老梗清洗，切成段，腊肉切成片。