红烧肉蒸酒米饭

红烧肉蒸酒米饭是一道结合了酒香和米饭口感的美食。下面是制作这道菜的步骤：

材料

五花肉：300克

酒米：250克

红糖：适量

盐：适量

猪油：适量

白糖：适量

葱姜蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

冰糖：适量

酱油：适量

大米：适量

步骤

准备酒米

将250克酒米洗净，加入适量红糖、盐、猪油和白糖，搅拌均匀。

铺酒米

将调好的酒米均匀地铺在填充好夹心肉的模具上。

二次蒸制

将模具放入蒸笼中，再次上笼蒸制约40分钟，直到酒米熟透。

装盘