东北菜茄子豆角叫什么
东北菜中，茄子和豆角是非常常见的蔬菜，它们经常一起出现在各种菜肴中。以下是一些常见的东北菜，主要成分包括茄子和豆角：
东北乱炖：
这是一道经典的东北菜肴，通常会将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜与肉一起炖煮，直至熟透。这道菜简单易做，营养丰富，是东北人喜爱的家常菜之一。
茄子烧豆角：
这也是一道非常受欢迎的家常菜。茄子烧豆角的主要成分是茄子、豆角、干辣椒、大蒜等，通过红烧的方式使茄子和豆角充分融合，味道鲜美，非常下饭。
冒泡豆角：
这是一道东北孩子可能不太喜欢的菜，但如果天天能吃上冒泡豆角，那绝对是件幸福的事。豆角在东北菜中有着广泛的应用，其独特的口感和味道让人难以忘怀。
这些菜肴不仅美味，而且营养丰富，是东北人日常饮食中的重要组成部分。如果你有机会品尝这些菜肴，一定会感受到东北菜的独特魅力。