德国早餐香肠推荐
血肠 (Blutwurst)
特点:颜色偏深红色,上面有白色的斑点,口感软嫩,咸咸的,有浓郁的熏肉味。
推荐理由:血肠是德国传统食品,尤其受柏林人喜爱,可以油煎后搭配酸菜和土豆食用。
法兰克福香肠 (Frankfurter Würstchen)
特点:细长而柔软,通常用猪肉制作,轻微烟熏,口感细嫩。
推荐理由:这种香肠与美国热狗相似,经典搭配为酸菜和德式芥末酱,也可以搭配土豆沙拉或硬面包。
巴伐利亚白香肠 (Weißwurst)
特点:由小牛肉和猪肉混合而成,调味清淡,颜色较淡,质地软嫩。
推荐理由:白香肠传统上放入温热的水中煮熟,不煎也不烤,必须新鲜食用,通常在早餐或午餐时食用。