早餐店方块饼做法
苏打葱香方块饼
食材：低筋面粉150克、玉米油25克、清水60克、盐0.5克、小苏打2克、酵母1克、白糖5克、小香葱15克。
做法：
1. 小香葱洗净控干水分切葱花。
2. 所有食材混合在一起，揉成一个光滑面团。
3. 擀成厚度为1mm左右的薄饼，切成方块形。
4. 每块饼干都用叉子均匀扎上小孔，摆入烤盘，每块之间留有距离。
5. 放入烤箱中层，上下火170度，约烤25分钟左右，关火后放凉即可。
小方块饼干
食材：黄油55克、太古罗汉果烘焙食品用糖15克、盐1克、炼乳60克、低筋面粉135克、玉米淀粉10克。
做法：
1. 黄油切成小块室温软化，加入糖和盐，用硅胶铲翻拌均匀。