芋头能跟肘子一起炖吗吗
芋头和肘子可以一起炖，这种做法不仅美味，而且营养丰富。以下是一种常见的做法：
准备食材
肘子（猪肘）
芋头
姜片
葱段
料酒
生抽
老抽
盐
白胡椒粉
香叶
八角
桂皮
处理食材
肘子洗净，去掉多余的毛，可以先用开水煮5分钟去浮沫，然后抹上精盐和酱油入味。
芋头去皮，切成大块，注意芋头毛会粘手，建议戴手套处理。
炖煮
将处理好的肘子和芋头放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、香叶和八角。
大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮，直到肘子和芋头都炖至软烂。
调味
根据个人口味，可以适当调整盐的用量，确保味道适中。