南瓜汤牛排

南瓜汤牛排是一道结合了南瓜汤和牛排的美味料理。以下是几种不同的制作方法和所需食材：

用料：牛排200克、生菜30克、紫椰菜30克、鸡蛋2个、青柠半个、猕猴桃1个、香蕉半条、蓝莓适量、南瓜半只、沙拉酱适量、奶粉20克、圣女果2只、其他佐料适量。

做法：

1. 准备好所有食材，提前10分钟用适量盐调味腌制15分钟入味。

2. 预热锅后，加入适量黄油，打圈式抹匀，放入锅中，两面煎至金黄即可。

3. 配菜沙拉准备，提前5分钟煮好鸡蛋。

4. 做南瓜汤，先切开小丁，放入锅中熬煮15-20分钟至软，再加入调味料和奶粉20克，把煮好的南瓜汤放入搅拌机，搅拌成糊状即可。

5. 准备完毕装盘。

用料：牛肋排500克、姜1块、贝贝南瓜1只、生抽、老抽、冰糖适量。

做法：

1. 牛肋排切块，焯水去血沫，冷水放肉，一起煮开，略煮一会儿，血沫浮起，捞出冷水洗净。

2. 另外放足够多的冷水，姜块，生抽，老抽，冰糖，大火烧开，小火炖煮一个半小时。

3. 煮牛肉的时候，可以处理南瓜，上部挖个四方形，取下一块，用勺子挖去里面的籽。

4. 牛肉炖好之后塞进南瓜，尝试盖上原配的瓜盖，蒸锅不够高，盖不上盖子，后来还是卸了盖子，用保鲜膜包住蒸的，开水锅蒸30分钟（看南瓜大小决定蒸的时间）。

5. 蒸好出锅，点缀上红椒，撒葱花，白芝麻。

用料：牛肉300克、南瓜200克、洋葱1个、姜片适量、清水5碗、酱油2汤匙、白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1/3汤匙。

做法：

1. 洗净牛肉，逆着纹理切成滚刀块；洋葱切成细丝，南瓜切成0.5厘米厚的片。

2. 烧开锅内的水，倒入牛肉块氽烫一下，捞起沥干水待用。

3. 汤锅注入5碗清水，放入牛肉块和姜片，加盖大火煮沸。

4. 加入2汤匙酱油、1汤匙白醋和1汤匙料酒搅匀，加盖小火煮45分钟。

5. 倒入南瓜片和洋葱丝拌匀，加盖以小火续煮20分钟。

6. 加入1/3汤匙盐搅匀调味，即可出锅。

用料：南瓜500克、牛肉250克、盐适量。

做法：

1. 南瓜去皮、去瓤后，洗净，切成3厘米左右的方块待用。

2. 牛肉去筋膜，洗净切成2厘米左右的方块，放入沸水中焯变色后捞出，洗去血沫待用。

3. 在沙锅内放入1000克左右的清水，用大火煮开以后，放入牛肉和南瓜，煮沸，转小火煲约2小时，用盐调味即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。