南瓜蒸的素南瓜丸子

素南瓜丸子的做法如下：

食材准备

南瓜 200克

糯米粉 100克

小麦粉 适量

植物油 适量

制作步骤

将南瓜去皮后洗净，切成块状，放入不锈钢碗内。

隔水蒸熟后，用勺子将蒸熟的南瓜捣碎。

倒入100克左右的糯米粉，混合搅拌均匀，直到软硬适宜，能做成丸子的状态。

在砧板上铺上一层小麦粉，用手将南瓜泥做成丸子形状。

做好后放入油锅中炸制至金黄色即可。

这种素南瓜丸子做法简单，口感软糯，适合作为素食小吃或主食。你可以根据个人口味调整调料的用量，比如加入白糖、盐等，以增加风味。