酵母快速早餐

酵母快速早餐可以尝试以下几种做法：

牛肉饼

面粉300克，酵母3克，糖5克加速发酵。

温水250毫升加酵母溶解后搅拌成面团，覆盖保鲜膜至两倍大。

牛肉200克剁成肉末，加盐和黑胡椒拌匀。

面团擀成薄饼，包入肉馅，卷起，压成饼状。

平底锅烧热，抹油，放入饼，小火煎至底部金黄，翻面煎至熟透。

懒人早餐

酵母粉4克，面粉200克，鸡蛋3个，胡萝卜丁、小葱、火腿肠丁适量。

温水100毫升加酵母粉和糖溶解，搅拌成面糊，覆盖保鲜膜醒发半小时。

胡萝卜丁、小葱、火腿肠丁与面糊混合。

平底锅刷油，倒入面糊，摊成薄饼，加入馅料，煎至金黄。

鸡蛋饼

面粉2勺，盐1勺，清水适量，食用油半勺，火腿片、鸡蛋、葱花、黑芝麻、生菜各适量。

面粉、盐、清水搅拌成无颗粒面糊，加食用油搅拌均匀。

平底锅刷油，倒入面糊，摊成薄饼，加入火腿片、鸡蛋液、葱花、黑芝麻，煎至熟透，卷起。

奶油卷

高粉250克，砂糖25克，盐4克，奶粉10克，全蛋40克，黄油40克，酵母4克，水130克。

除酵母和黄油外，将所有材料搅拌后加酵母，成团后加黄油，揉至出膜，发酵60分钟。

面团分成60克一个的剂子，团圆，静置15分钟，擀成长条状，卷起，二次发酵20分钟。

烤箱200度预热，烤15分钟，中间切开挤入奶油即可。

鸡蛋米饭卷

米饭300克，鸡蛋3只，玉米50克，青豆50克，火腿1根。

米饭加玉米粒和青豆煮熟沥干，火腿切丁备用。

鸡蛋打散，加入适量盐调味，平底锅煎成蛋皮，放凉后切条。

将火腿丁、玉米粒、青豆和蛋皮卷入米饭中，封口即可。

这些早餐做法都利用了酵母发酵的特性，使得早餐制作快速简便，营养丰富。可以根据个人口味选择合适的食材和做法。