红烧肉放多了白糖

红烧肉中如果放多了白糖，可以尝试以下几种方法来调整甜度：

加入适量的酱油、料酒、姜、葱等，这些调味料可以中和过多的糖分，让味道更加均衡。

醋不仅可以中和糖分，还可以增加红烧肉的酸味，使其口感更加丰富。

加入适量的清水，让糖分稀释，从而降低甜度。

可以加入番茄、酸梅等酸味食材，这些食材也可以中和过多的糖分。

加入适量的淀粉，可以让糖分更加均匀地分布在红烧肉中，进一步降低甜度。

如果糖还没有完全融化，可以用锅铲快速将没有融化的糖铲出来扔掉，然后将剩下的糖搅拌均匀。

如果糖已经完全融化，可以多加一些水，充分搅拌均匀后，将这些水倒掉一部分，再补充生抽和酱油，继续炖煮至熟透。

可以加入一些土豆或其他配料，如胡萝卜、青椒等，这些食材不仅可以吸收多余的糖分，还能增加菜肴的口感和营养。

通过以上方法，可以有效地调整红烧肉的甜度，使其口感更加美味均衡。