面条卤肉调料怎么配

制作面条卤肉调料的步骤如下：

准备食材

猪肉 500克

葱 3根

姜 2片

香料（八角、桂皮等）2颗

料酒 20克

盐 5克

酱油 10克

炒制香料

热油锅，放入葱姜爆炒，然后加入肉末翻炒至变色。

调味

加入豆瓣酱、料酒、老抽、生抽、醋、味精，翻炒均匀。

炖煮

倒入高汤，加入勾芡，炖煮至肉熟烂入味。

拌面

煮熟面条，捞入碗中，倒入调好的卤汁，加入辣椒油、醋和香油，拌匀后撒上卤肉、蒜米和花生米即可食用。

建议

根据个人口味，可以适量调整盐、鸡精和白糖的用量。