土豆丝洋葱馅料怎么调
土豆丝洋葱馅料的制作步骤如下:
准备食材
土豆去皮,切成细丝或用擦丝器擦成丝,用清水冲洗去表面的淀粉,沥干水分。
洋葱切成细丝,用清水冲洗去辛辣味,沥干水分。
如果喜欢肉馅,可以加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、香油、葱末、姜末搅拌均匀,腌制10分钟。
炒制馅料
锅中倒油,油热后先放入洋葱丝翻炒至透明,再加入土豆丝,继续翻炒。
加入适量盐调味,炒至土豆丝变软,洋葱丝熟透,出锅前加入香油提香。
混合馅料
将炒好的土豆洋葱和腌制好的肉馅混合均匀。
其他调味方法(可根据个人口味选择):
可以加入盐、鸡精、白糖、白醋、生抽等调味料拌匀。