西红柿炒菠菜可以吗

菠菜和西红柿可以一起炒，并且可以制作出多种美味的菜品。以下是一种简单的做法：

材料准备

西红柿：2个，洗净切块

菠菜：200克，洗净切段

鸡蛋：2个，打散

葱：1根，切葱花

蒜：2瓣，切片

植物油：适量

盐：适量

味精：少许（可选）

制作步骤

热锅倒油，待油热后倒入打散的鸡蛋液，炒熟后盛出备用。

锅中再倒适量油，放入葱花和蒜片爆香。

加入西红柿块翻炒至出汁。

倒入菠菜段翻炒，菠菜易熟，不宜炒制过久。

加入适量盐和味精调味，倒入先前炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

这种做法简单快捷，色彩丰富，口感鲜美，是一道适合全家的快手菜。

小贴士：

西红柿炒制时不宜太久，以免营养流失。

菠菜不宜煮得过久，以免颜色变黄，营养流失。

鸡蛋液淋入后不要立即搅拌，稍等片刻再轻轻推动，这样蛋花会更加完整。

希望你能尝试这道美味的菠菜西红柿炒蛋，享受烹饪的乐趣!