纸盒做面包用不用油炸
纸盒做面包 不需要油炸。以下是两种纸盒做面包的方法:
锡纸盒烤面包
用料:高筋面粉350克、鸡蛋6个、糖80克、盐1勺、黄油170克、酵母8克、牛奶20克。
步骤:
1. 先把牛奶温热到37度,与酵母搅拌加入面粉、糖、盐、鸡蛋、黄油,揉成面团,盖保鲜膜发酵三小时。
2. 分三个大小相同的面团,轻轻压成方形,卷一下模具刷层油,依次放好面团,继续发酵一个小时。
3. 烤箱预热,烤盘铺上一层锡纸并在表面刷一层蛋黄液,火力开到180度烤30分钟即可。
纸盒发酵面包
这种方法不需要油炸,只需将面团放入纸盒中进行发酵和烘烤。具体步骤可以参考其他烤箱面包的做法,只是在最后烘烤阶段将面团放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色即可。
建议选择锡纸盒烤面包的方法,这种方法不需要油炸,更健康且易于操作。