猪肝洋葱青瓜

猪肝洋葱青瓜（黄瓜）是一道美味的家常菜，主要材料包括猪肝、洋葱和黄瓜。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

猪肝1块

洋葱1个

黄瓜1根

大蒜适量

生姜适量

料酒、生抽、盐、糖、香油、高档白酒（可选）等调味料

前期处理

猪肝切片后，用水浸泡30分钟，期间换几次水，以去除血水。

洋葱切成片，黄瓜切成片或块。

炒制过程

锅中放油，加热至油温适中。

先放入大蒜和生姜炒香。

将猪肝放入锅中，快速翻炒至变色。

加入洋葱片，继续翻炒。

根据个人口味加入适量的料酒、生抽、盐、糖等调味料。

最后加入黄瓜片，翻炒均匀。