西兰花虾仁凉拌意面
西兰花虾仁凉拌意面制作步骤
食材准备
意大利面：200克
西兰花：150克
虾仁：200克
大蒜：3瓣
洋葱：1/4个
番茄酱：适量
蚝油：适量
盐：适量
白糖：适量
黑胡椒粉：适量
料酒：适量
淀粉：适量
橄榄油：适量
牛奶或奶油：适量
芝士碎：适量（可选）
制作流程
煮意面
在大锅中加水烧开，加入少许盐和橄榄油，放入意大利面煮至8-10分钟，至面条达到Al dente状态。
捞出意面，过冷水后沥干水分备用。
处理虾仁
虾仁洗净，去虾线，用料酒、盐、黑胡椒粉和淀粉腌制10分钟。
烧热锅，加入适量橄榄油，放入虾仁煎至变色，捞出备用。