银耳百合莲子苹果羹
银耳百合莲子苹果羹是一款营养丰富、具有多种功效的甜品。它主要使用银耳、百合、莲子和苹果四种食材，通过简单的炖煮方法制作而成。这道甜品不仅口感滑润，而且具有滋阴润肺、养心安神、益气生津和健脾开胃等功效，适合在秋冬季节食用，以保护喉咙和缓解干咳。
食材准备
苹果：1个（约150克）
银耳：5克
百合：10克
莲子：3克
清水：500毫升
冰糖：适量（根据个人口味添加）
枸杞：少许（可选）
做法步骤
银耳和百合泡发 ：将银耳提前泡发，洗净撕成小朵；百合用清水浸泡备用。苹果切块：
将苹果去皮去核，切成大小适中的块状。
煮制
锅中加入500毫升清水，放入泡发好的银耳和莲子，大火煮开后转小火煮至胶出。
加入百合和苹果块，继续煮20分钟至百合软糯。
根据个人口味加入适量冰糖和枸杞，再煮10分钟左右，直至冰糖完全融化。
功效