莲藕花生胡萝卜猪骨汤

莲藕花生胡萝卜猪骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：

莲藕400克

猪骨300克

花生50克

胡萝卜1根

清水适量

步骤：

1. 莲藕去皮切片，胡萝卜洗净切块，花生提前泡发，猪骨焯水去掉血沫。

2. 将焯过水的猪骨、莲藕、胡萝卜、花生一起放入砂锅中，加入足量的清水。

3. 大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

4. 根据个人口味加入适量盐调味，炖至莲藕更加软糯，汤汁更加浓稠。

5. 出锅前再检查一下味道，确认合适后关火，将汤盛入碗中，食材和汤汁一同品尝。

做法二

食材：

猪筒骨

胡萝卜

花生

盐

姜

步骤：

1. 所有材料洗净切块，骨头下姜片焯水后捞出，重新放入高压锅。

2. 锅里加水大火煮，上气后算时间，大火炖15分钟，味道出来改中火炖5/6分钟即可关火。

做法三

食材：

猪骨200克

莲藕1节

胡萝卜1根

油适量

盐适量

姜蒜适量

水适量

步骤：

1. 锅里放少许油，油热后放入猪骨姜蒜翻炒，放入适量盐。

2. 锅里加水烧开，放入莲藕和胡萝卜用大火烧开。

3. 放入高压锅里，用中火煲半小时。

做法四

食材：

玉米2条

莲藕4节

猪骨2两

水适量

胡萝卜2条

盐适量

步骤：

1. 准备好玉米、莲藕、胡萝卜，猪骨洗干净。

2. 猪骨冷水下锅焯水，水开后煮两分钟，捞出洗干净。

3. 玉米切段，莲藕切厚片，胡萝卜斜切厚片。

4. 将所有材料放入锅里，加入适量水，大火煲开后转小火煲1个半小时，最后加入盐，再煲10分钟。

做法五

食材：

猪骨头

莲藕

花生仁

盐

步骤：

1. 猪骨头冷水下锅，煮出浮沫后捞出洗净沥干。

2. 花生仁用清水浸泡至少4小时，泡发的花生仁洗净沥干。

3. 莲藕削皮洗净切滚刀块。

4. 猪骨、花生仁、莲藕入高压锅加适量清水，盖上锅盖大火烧至喷气，转小火继续压10分钟。

5. 不用高压锅的话至少煨30分钟，喜欢吃脆藕的，则不要同时放入莲藕。

做法六

食材：

猪骨

莲藕一节

花生25颗

红枣5颗

盐少许

油少许

步骤：

1. 莲藕去皮，切块，洗干净。猪骨洗干净。

2. 两大碗水放入锅中，将猪骨过一遍热水，去掉血水。

3. 将猪骨倒入锅中，大火煮30分钟，加入莲藕和花生，煮一个小时。

4. 最后加入红枣，再煮半小时。

做法七

食材：

莲藕去皮洗干净，切块备用。

花生洗净，加进烧开的水里煮两分钟，捞出来备用。

猪骨洗净，放进烧开的水里，待水再次烧开1分钟后捞起猪骨，用冷水冲洗掉骨头上的浮沫。

所有材料一起下沙锅，加水大火煮沸10分钟后改用小火慢煲一个多小时，放盐调味即可。

做法八

食材：

莲藕、花生、排骨、姜片、醋、盐

步骤：

1. 提前泡好花生，把买回来的藕洗干净，刮去表皮。

2. 切藕，切滚刀块，放点盐，在藕块里拌一拌，抓一抓，杀一下水。

3. 骨头冷水下锅焯水，水开后煮两分钟，再用冷水冲干净。

4. 重新起锅，放干净的水，姜片，焯水过的骨头，滴几滴醋进去。

5. 水多放，最好一次性放足，大火炖上半小时后，把藕和泡