虾子可以烧豆角吗
虾子可以烧豆角,并且这种做法是常见且受欢迎的。虾子和豆角一起烹饪,不仅可以增加菜肴的口感和风味,还能使营养更加丰富和均衡。
具体做法如下:
材料准备
豆角:300克
虾仁:200克
姜:适量
盐:适量
白胡椒粉:少许
食用油:适量
处理食材
豆角洗净切段。
虾仁去壳去肠线,用盐和白胡椒粉腌制10分钟。
姜切丝。
烹饪步骤
热锅凉油,下入虾仁快速翻炒至变色,盛出备用。
锅中留底油,下入豆角翻炒至变色。
加入炒好的虾仁,继续翻炒。
加入姜丝和盐调味,炒至豆角熟透即可。
注意事项:
豆角在烹饪前需要充分煮熟,以避免其中的植物血凝素和皂素对人体产生不良影响。