猪排骨炖冬瓜豆角可以吗

猪排骨炖冬瓜豆角 是可以的。以下是一种常见的做法：

猪排骨400克

冬瓜500克

豆角适量

姜片适量

葱、蒜适量

料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、花椒、胡椒粉等调味料适量

将排骨放入沸水中焯水，去除血水和浮沫，捞出备用。

锅中放油，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香。

放入焯好的排骨，翻炒至表面变色。

加入料酒、生抽、老抽、花椒、胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。

加入足够的水，水量没过排骨。

大火烧开后转小火，炖煮约30分钟，直到排骨变软。

将切好的冬瓜块放入锅中，继续炖煮约10分钟。

将切好的豆角放入锅中，继续炖煮约15-20分钟，直到豆角和冬瓜都熟透。

根据口味加入适量的盐调味，最后加入少量鸡精提鲜。

汤汁浓郁，排骨和豆角软烂入味后，即可出锅装盘。

这种做法不仅味道丰富，而且营养均衡，适合家庭日常食用。你可以根据个人口味进行适当调整，比如增加或减少某些调味料的用量。