米饭醉酒

米饭醉酒的现象，通常是由于 肠道内存在能酿酒的微生物。这些微生物包括酿酒酵母、白色念珠菌等，它们能够将食物中的糖分直接发酵，产生酒精，随后酒精被人体吸收，导致醉酒状态。这种现象被称为“肠酒”或“自动酿酒综合症”。

具体来说，这些微生物在肠道中帮助糖分发酵，糖分先变成丙酮酸，然后丙酮酸进一步发酵成乙醇，最终形成酒精。酒精被人体吸收后，就会导致醉酒的现象。

值得注意的是，这种微生物在肠道中的存在并不罕见，但为什么只有一部分人会出现醉酒症状，这可能与个体的肠道菌群比例和酒精耐受能力有关。

此外，有医生通过案例发现，抗生素治疗可能导致体内微生物数量失衡，从而引发这种病症。通过服用药用益生菌和抗真菌药物，并调整饮食，患者可以恢复正常的生活。

因此，米饭醉酒并不是因为米饭本身含有酒精，而是因为肠道内特定微生物的作用。如果出现这种症状，建议咨询医生，通过调整饮食和生活方式来改善。