炸海鲜放什么调料

炸海鲜时，可以使用以下调料来增加风味：

盐：

适量的盐用于腌制海鲜，使其入味。

白胡椒：

白胡椒可以增加海鲜的香气，去除腥味。

鸡蛋：

鸡蛋用于裹上面糊，使炸出来的海鲜外脆内嫩。

面粉：

面粉用于裹上面糊，是炸海鲜的基础。

银鱼、瑶柱、虾仁：

这些海鲜食材本身鲜美，直接炸制即可。

花椒：

花椒可以增加麻辣味，适用于喜欢麻辣口味的炸海鲜。

辣椒粉：

辣椒粉可以增加辣味，适用于喜欢辣味的炸海鲜。

葱、姜、蒜：

这些调料用于炒香，增加鲜味。

料酒：

料酒用于腌制海鲜，去腥增香。

酱油：

酱油可以增加鲜味和色泽，适用于炸海鲜。