怎样拿电饭锅做鸡排

用电饭锅制作鸡排的步骤如下：

鸡腿或鸡胸肉（根据个人喜好选择）

清酒、红糖、酱油、水、生姜、蜂蜜等调味料

配菜（如海带丝、粉等，可根据个人口味选择）

鸡腿去骨，用叉子叉皮，以便入味。

将鸡肉放入保鲜袋，加入清酒、红糖、酱油、水、生姜片，腌制30分钟以上。如果时间允许，可以腌制过夜，这样鸡肉会更加入味。

将洗净的大米放入电饭锅中，加入适量的水（水量根据个人口味和电饭煲的容量调整）。

如果喜欢，可以在电饭锅底部铺上一层洋葱片、姜片和葱段，以增加香味和防止鸡肉粘锅。

将腌制好的鸡肉放入电饭锅中，尽量让鸡肉平铺在配菜上。如果电饭锅较小，可以将鸡肉斩成几块再放入。

倒入腌制鸡肉时剩下的腌料，如果腌料不够多，可以再加一些生抽、老抽和料酒，以覆盖住鸡肉底部为宜。

盖上电饭锅盖，按下煮饭键开始烹饪。烹饪过程中，电饭锅会自动加热并保温，直到鸡肉熟透。

烹饪时间因电饭锅功率和鸡肉大小而异，一般需要1-2小时。可以用筷子轻轻插入鸡肉最厚的部位，如果没有血水流出，且鸡肉能轻松脱骨，就说明已经熟了。

如果担心鸡肉上色不均或熟度不够，可以在第一次烹饪结束后，将鸡肉翻面，再按一次煮饭键进行第二次烹饪。第二次烹饪时间可以稍短一些，以免鸡肉过干。

烹饪完成后，可以加入一些生抽、香油等调味料，搅拌均匀。

将鸡肉和配菜盛出，可以撒上一些葱花或芝麻作为装饰。

通过以上步骤，你就可以用电饭锅轻松制作出美味的鸡排了。希望这个方法对你有所帮助!