四川油炸小吃

四川油炸小吃以其独特的风味和酥脆口感而广受欢迎。以下是一些四川油炸小吃的例子：

形状如“蘑菇云”，色泽金黄，撕开后有莲藕般的孔眼。

用面粉、少量花椒和食用盐制作，发酵后油炸至金黄酥脆。

内江民间流行的小吃，后流传至西南地区。

糯米蒸熟捏成团，包入豆沙，压成饼状后油炸至金黄色。

内江市著名地方特色小吃，外酥内软，油而不腻。

已有百年历史，细滑劲道，面浸没在红汤中，撒上肉末面臊和葱花。

将土豆切条炸至金黄，拌以其他作料，简单美味。

外形像天鹅蛋，香甜口味，外酥内糯。

宜宾特色小吃，油重无水，可以直接点燃。

乐山特色小吃，用竹签串食材，油炸而成。

乐山有名的小吃，由牛肺和牛舌肉切片，淋上麻辣汁和花椒油。

口感独特，外皮酥脆，内里鲜美，包裹着汤汁。

四川油炸小吃的特点包括独特的香味、酥脆口感和多种口味。它们的形式多样，如串串、蛋糕、球形、条状、块状等，每种都有自己独特的风味。