劈柴蛋糕的历史

劈柴蛋糕，也被称为树干蛋糕，其历史可以追溯到 中世纪。当时，欧洲的教徒们为了庆祝冬至的到来，会用巨大的树干在家中烧木材取暖，度过漫长的严冬夜晚。这种做法逐渐演变成了一种传统的圣诞习俗。

具体来说，到12世纪，天主教也采用了这种大家团聚的方式，并在劈柴燃烧前洒上圣水（实际上是葡萄酒），以祈求来年的好运和丰收。劈柴必须及时添到火堆上，以保证火通宵不灭，特别是从12月24日晚起，火堆必须持续燃烧到第二天清晨，以感谢冬天的太阳给予人们的温暖。

几个世纪之前，每当圣诞临近，法国家家户户都会砍一截象征着多产的果树树干来庆祝。在一家人的拥簇之下，这截树干由一家之主扛到壁炉处，在圣诞之夜当作劈柴点燃，以祈祷来年有个好收成。在马赛地区，人们扛着木桩前进时会不停地呼喊：“圣诞到，好运到!大家都深信木桩燃烧得时间越长，来年得到好运也就会越多，因此在夜里还会有专人来守护炉火”。

随着生活质量的改善，壁炉在19世纪逐渐消失，真实的树干也被“劈柴型蛋糕”所代替。这个充满奶油和巧克力的蛋糕自诞生之日起，就成了代表平安和丰收的吉祥物。劈柴蛋糕在颜色和造型上酷似一截木桩，周围以蘑菇、锯条、小斧头和森林精灵为主做装饰，既勾起了人们的食欲，又让人们对这个蛋糕的来历充满好奇。

现代的劈柴蛋糕大多以慕斯或冰激淋的形式体现，有些甜品师还会根据季节和市场需求，推出各种新奇的劈柴蛋糕口味和装饰，如酒渍樱桃和巧克力插件等，使其成为一款老人小孩都爱吃的蛋糕。