早餐吃面食

早餐吃面食是一个非常好的选择,不仅美味,而且可以提供丰富的营养。以下是一些简单又美味的早餐面食做法:

荷包蛋面

食材:鸡蛋2个、面条、葱花

做法

1. 将鸡蛋打入清水中,锅中水开后关火,倒入鸡蛋,盖盖焖3分钟,再用中小火煮5分钟。

2. 另起锅煮开水,放入面条煮3分钟。

3. 在碗中放入葱花、2勺酱油、1勺香油、适量盐和胡椒粉,用煮面的开水调制汤底。

4. 将煮好的面条和鸡蛋放入碗中即可。

午餐肉鸡蛋面

食材:番茄1个、鸡蛋1个、午餐肉、面条、小青菜

做法

1. 番茄去皮切小块,锅中先煎鸡蛋和午餐肉。

2. 用剩余的油炒番茄,加入酱油和番茄酱提味,倒入清水煮开。

3. 下入面条煮熟,加入荷包蛋和青菜煮2分钟,最后摆上午餐肉。

面皮汤

食材:馄饨皮、葱花、香菜、紫菜、虾皮、榨菜、麻油、生抽、盐、黑胡椒

做法

1. 将馄饨皮斜刀切开,抓散。

2. 水开后下入馄饨皮,煮1分钟。

3. 将热汤浇在调好的汤底料上,再盛出面皮。

番茄浓汤面

食材:自制剪刀面、番茄

做法

1. 自制剪刀面口感独特,搭配浓郁的番茄汤,美味又有嚼劲。

香蕉煎饼

食材:香蕉、鸡蛋、面粉、白糖、酵母、水

做法

1. 将3根香蕉去皮切成片放入碗中,打入3个鸡蛋,拌匀后倒入料理机中,不用加水,直接打成糊后倒入碗中,加20克白糖、3克酵母,少量多次地添加面粉,搅拌成细腻的面糊,盖上保鲜膜醒发至2倍大,面糊醒好后搅拌排气,排出里面的大气孔,避免蒸的时候塌陷。

2. 准备磨具,倒面糊的时候不要加满了,7-8分满就可以,用勺子把表面抹平整一下,勺子背部刷点油,抹的时候就不会粘,最后把枸杞摆上去。

3. 放入蒸锅中醒发20分钟,体积还会变大一点,盖上盖子冷水上锅蒸,水开上汽开始记时,大火35分钟,关火焖5分钟,出锅。

这些早餐面食不仅简单易做,而且营养丰富,适合快速准备美味的早餐。希望这些建议对你有所帮助!