芋头叶梗吃法

芋头叶梗的吃法多种多样，以下是一些常见的做法：

芋梗饼

将新鲜的芋梗割下，摘掉叶子，冲洗干净后切成小块。

焯水捞出后，放置太阳底下暴晒一天，晒干后的芋梗干存放在铁皮桶中备用。

芋梗干泡发后，与五花肉一起炒制，加入糯米粉，制作成香糯弹牙的芋梗饼。

芋梗炒肉

将芋梗切成段，猪肉切成薄片。

热锅加油，将蒜末炒香，加入猪肉片翻炒至变色，再加入芋梗段继续翻炒。

加入适量的盐、生抽、料酒等调料，翻炒均匀即可。

酸辣芋梗

将新鲜的芋梗洗净，切成段状，放入开水中焯烫，捞出后过冷水，沥干水分。

将蒜末、香菜末、辣椒末、醋、生抽、盐、糖等调料拌入芋梗中，搅拌均匀即可。

芋梗炖豆腐

将芋梗切成段，豆腐切成块状。