雁鹅天麻炖汤

雁鹅天麻炖汤是一道结合了天麻、鹅肉和多种药材的滋补汤品。天麻以其镇静、滋补的功效而著称，常用于煲汤或炖肉菜肴中，与瘦肉、鸡骨、鲍鱼等食材搭配往往能取得更好的效果。鹅肉与天麻搭配煮汤虽然可行，但口感可能会稍显油腻。如果你喜欢鹅肉的味道，可以尝试一下。在烹饪前，如果你有任何特殊的健康状况或对某些食物过敏，建议咨询专业人士的建议。

所需材料

50克天麻

10片红枣

适量的枸杞

适量的清水

盐和胡椒粉，根据口味添加

烹饪步骤

准备食材：

将天麻洗净，红枣去核，枸杞洗净备用。

焯水：

将鹅肉洗净，切成块状，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

炖煮：

在炖锅中加入适量的清水，放入焯好水的鹅肉块，天麻，红枣和枸杞。

调味：

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

炖煮：

将炖锅置于火上，大火煮沸后转小火慢炖，炖煮1-2小时，直至鹅肉熟烂入味。

出锅：

待汤品炖至适宜的浓稠度后，即可关火出锅。

注意事项

天麻的用量不宜过多，以免影响汤品的口感和功效。

鹅肉焯水可以去除血沫和腥味，使汤品更加清爽。