不油炸的花生米

不油炸的花生米有多种做法，以下提供几种常见的方法：

食材：花生米、食用油、食用盐。

步骤：

1. 把锅中的水分擦干，冷锅冷油。锅中放一些油，根据花生的量，食用油比炒菜少一些。放一些盐，撒开一下。

2. 中小火，先把花生米和油炒热，开始有点裂开了，就调成小火。

3. 开始噼里啪啦，裂开很多了，就盛出来。让花生自身的热度，继续让它变酥脆，千万不要直接炒熟，不然余热会把花生变糊。这时候，如果盐少了，可以加一点。

4. 冷却后用密封罐或者密封袋保存，即可。

食材：花生米、食用油、盐。

步骤：

1. 花生米先用清水洗干净上面的灰尘，再晾干水分。

2. 准备个耐高温的锡纸盘，把晾干花生米倒进来，直接上面撒一把咸盐，倒适量的食用油，用筷子搅拌均匀。

3. 放进空气炸锅里，温度调160度，烤12分钟，咸香酥脆的花生米就做好啦，放凉酥酥脆脆，一捏就脱皮，平时下酒当小零食嘎嘎香。

食材：花生米、五香粉、花椒粒、盐。

步骤：

1. 将花生米转入微波盘中，摊开，微波中高火加热90秒，用筷子将花生米翻腾一下，如此反复几次，直至花生米外皮一搓就可以脱离。

2. 取出，放凉即成。

食材：花生米、盐、油。

步骤：

1. 烤盘铺锡纸，铺花生米，均匀点铺开，刷油搅拌再铺开。

2. 放入烤箱中层，上下管均180度，5分钟，然后翻面，再烤5分钟，注意观察别糊喽。

3. 出锅了，好香啊，等到放凉就脆了，然后也可以洒盐了，洒上盐搅拌，然后装到保鲜盒里，随吃随取，吃完再盖好盖子，这样不会棉掉。

食材：花生米、盐、花椒、大料、香叶、桂皮。

步骤：

1. 准备好所需材料，把花生米挑去杂质。把桂皮掰成小块，盐用半袋就可以了。

2. 把盐倒入锅内，再下入花椒，大料，桂皮，香叶。

3. 下入花生米，用小火不停的翻炒，用大火容易炒焦，花生米还不熟。

4. 把花生米翻炒至颜色稍变黄，炒至八分熟，关火，再继续翻炒用盐的余热把花生米炒熟。

5. 然后，用漏勺把花生米滤去盐，挑去调料，倒在盘内就可以了，这样一盘香脆的盐炒花生就做好了，剩下的盐和调料，不要扔掉，凉晾，放在袋子里，扎紧口，下次炒花生米还可以用，不会浪费。

这些方法都不需要油炸，既健康又省油，而且味道也很好。可以根据自己的口味和喜好选择合适的方法尝试。