苞米面可以做油炸糕吗

苞米面 可以做油炸糕。以下是一种简单的苞米面油炸糕的做法：

材料

玉米面100g

糯米粉200g

鸡蛋1个

白糖30g

馅料（如白糖50g、面粉20g、黑芝麻10g等）

做法

将100g玉米面放入大碗中，加入大约150ml开水烫面，边倒边搅拌，用开水烫过的玉米面口感会更加细腻。

打入一个鸡蛋，30g白糖，搅拌均匀。

可以根据个人口味加入适量的糯米粉，玉米面和糯米粉的比例大约在1:2。

如果使用馅料，可以将馅料拌匀后加入面糊中。

将面糊分成若干小剂子，揉成圆饼状，放入油锅中炸至金黄酥脆。

这样制作出来的油炸糕外酥里软，香甜可口，非常适合作为早餐或下午茶点心。