电饭锅里怎么烧菜快

在电饭锅里烧菜可以采用以下几种方法来加快烹饪速度：

水煮菜：

对于水煮类的菜肴，如开水白菜、水煮鱼、煮面条等，只需将食材放入已烧开水的电饭锅中，加入调味料即可。

焖菜：

将食材处理好后，在锅底放油或垫上黄瓜片、姜片、葱结等，将食材放入后关锅，按下按键，每隔20分钟搅拌一次，并根据需要加水焖煮。

蒸菜：

利用电饭煲的蒸架，将食材放在蒸笼上蒸煮。可以直接在电饭锅中加水蒸，也可以不放水，利用煮饭时的蒸汽进行蒸煮。

煲汤：

将食材处理好后放入锅中煎一下，然后加入开水，选择快速煮饭模式，这样可以在较短时间内完成煲汤。

烘焙：

将处理好的食材放入预热后的电饭煲中，使用最快速度档位进行烘焙。

炒菜：

在电饭锅中加入适量油，加热至油声响起后放入食材，快速翻炒至全熟。也可以先炒食材，然后盖上锅盖焖5-7分钟再打开锅盖继续翻炒至全熟。

使用快速煮饭模式：

大多数电饭煲都有快速煮饭模式，可以将洗好的米和水放入内胆后，选择快速煮饭模式对应的按钮，按下启动键即可开始快速煮饭。

提前准备：

在煮饭的同时，可以提前将食材处理好，如切好菜、腌好肉等，这样可以节省时间。

使用合适的容器：

如果条件允许，可以将食材放在其他容器中洗净后再倒入电饭锅，这样可以避免直接用水冲洗米粒导致营养流失。

通过以上方法，可以在电饭锅中高效地完成各种菜肴的烹饪，节省时间并提高烹饪质量。