鹅肉炖汤加墨鱼

鹅肉炖汤加墨鱼的做法如下：

原料准备

鹅肉400克

墨鱼干50克

生姜1小块

精盐2小匙

味精1小匙

初步处理

鹅肉洗净，砍成块状。

干墨鱼提前泡软，去骨后洗净，切成片状。

生姜洗净后拍松备用。

煮制过程

在锅中加入适量清水，待水开后放入鹅肉块和墨鱼片。

用中火煮至断生后，捞出备用。

炖汤

在砂锅内加入鹅肉块、墨鱼片和生姜。

注入适量清水，用小火煲煮2小时。

加入精盐和味精调味，撇净白沫，以确保汤汁清澈。