排骨鸡爪烧芋头

排骨鸡爪烧芋头是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

主料：

芋头 500克

排骨 1000克

辅料：

葱适量

姜适量

盐适量

鸡精半勺

胡椒粉适量

老抽一勺

步骤：

1. 洗好芋头和排骨，排骨放入开水中烫开，捞出备用。

2. 芋头切成滚刀块，小葱和姜切好。

3. 锅烧热，入油，加入葱、姜炸香。

4. 倒入排骨炒去水分，倒入老抽炒上色。

5. 倒入开水，盖上盖慢烧，排骨烂时加入芋头烧熟。

6. 最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

做法二

主料：

排骨 600克

芋头 300克

辅料：

葱适量

姜适量

料酒 30ml

酱油 30ml

白糖 10g