芋头甜汤芋头用先蒸熟

制作芋头甜汤时， 确实需要先将芋头蒸熟。这样可以使芋头变得更软糯，便于后续的加工和食用。以下是芋头甜汤的详细做法：

芋头处理

芋头洗净，放入蒸锅蒸25~30分钟，直到芋头变软糯并易于剥皮。

蒸好的芋头取出，剥去外皮，切成适当大小的块状。

其他配料准备

黑花生和干莲子提前泡发，蒸25分钟左右至熟透。

冰糖、话梅等调料根据个人口味准备。

煮制过程

锅中加入适量水，放入冰糖和话梅。

放入蒸好的莲子、花生。

大火煮开后转小火，下入剥好的芋头块。

继续煮8分钟左右，直到芋头完全融入汤底。

调味与冷藏

根据个人口味调整糖量和水量，煮至汤底变稠，呈浅褐色。