芋头是不是土豆

芋头不是土豆。芋头和土豆是两种不同科属的植物，它们分别属于天南星科和茄科。

芋头（学名：Colocasia esculenta）是天南星科植物的地下球茎，多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。

土豆（学名：Solanum tuberosum）是茄科一年生草本植物，块茎可供食用。

芋头地下球茎形状和肉质因品种而异，通常食用的为小芋头，母芋较大，近圆形，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色。

土豆块茎扁圆形或高15-80厘米，球形，外皮白色、淡红色或紫色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

芋头喜高温多湿的环境条件，主要分布于中国热带、亚热带地区。

土豆原产于南美洲安第斯山区，适应性强，在全球各地广泛种植。

芋头和土豆都可以作为粮食和蔬菜食用，但口感和营养价值有所差异。

综上所述，芋头和土豆在科属、形态特征、生长环境和用途上都有明显的不同，因此它们是两种不同的植物。