米粉芋头料理
米粉芋头料理是一道美味的传统菜肴，主要材料包括芋头、米粉、香菇、红萝卜、猪肉等，可以根据个人口味添加不同的配料和调味料。以下是一种常见的米粉芋头料理的做法：
食材准备：
芋头 2颗
香菇 3朵
红萝卜丝 50g
米粉 一片
芹菜末 一碗
猪肉丝 50g
蒜头 5颗
油 适量
盐 少许
做法步骤：
准备食材
芋头一颗蒸熟后用果汁机绞成泥备用。
另一颗芋头削皮切块炸熟备用。
香菇、蒜头、红萝卜和猪肉切成丝备用。
炒制料头
锅中放入油爆香蒜头，再放入香菇炒香，然后加入红萝卜丝拌炒。
煮制汤底
取一锅汤锅，把水烧滚，放入炒好的料头，再加入米粉。
把打好的芋头泥加入，边加边搅拌，防止粘锅。