面筋胡萝卜

胡萝卜面筋是一道简单又美味的家常菜，适合各种口味的人群。以下是几种不同的做法，供您参考：

用料：胡萝卜1根，面筋4小根，葱2根，蒜适量，蚝油1勺，生抽2-3勺，盐适量。

做法：

1. 葱蒜切碎备用。

2. 胡萝卜去皮切片，面筋切片。

3. 葱蒜爆油，倒入胡萝卜翻炒几下，加入一勺盐，继续翻炒。

4. 加入面筋，2-3勺生抽，继续翻炒几下。

5. 加入适量的水，莫过菜的一半，中途注意别烧干了。

6. 尝一口胡萝卜熟了没，熟了加入一勺蚝油，葱花，起锅装盘。

用料：西芹、腐竹、面筋、木耳、胡萝卜、葱、姜、蒜等。

做法：

1. 面筋切成小块，木耳提前泡发，泡发好后撕成小朵，胡萝卜洗净去皮，切成薄片，蒜切末，生姜切丝。

2. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴食用油，先放入西芹段和胡萝卜片焯水1-2分钟，接着放入木耳和腐竹焯水半分钟左右，最后放入面筋稍微烫一下就捞出，沥干水分备用。

3. 热锅凉油，放入葱蒜末和姜丝煸炒出香味。

4. 放入面筋块，用中小火煸炒至面筋微微发黄。

5. 加入西芹段、腐竹段、木耳和胡萝卜片，大火翻炒均匀。

6. 调入适量的盐、生抽和蚝油，继续翻炒，让食材充分吸收调料的味道。

7. 翻炒片刻后，可根据个人口味加入少许鸡精提鲜，再次翻炒均匀后，即可出锅装盘。

用料：面筋2块，胡萝卜1根，食用油15克，火锅底料1块，酱油2勺，食盐适量，白糖适量，米醋1勺，熟白芝麻适量。

做法：

1. 提前备好所需食材。

2. 胡萝卜擦丝，面筋撕小条。

3. 锅中倒油，下火锅底料小火炒香，倒入胡萝卜和面筋。

4. 炒至胡萝卜断生，倒入酱油、食盐、白糖调味。

5. 关火前淋入锅边醋，撒熟白芝麻即可。

用料：面筋适量，胡萝卜适量，青杭椒2个，红椒1个，葱适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，辣椒粉适量。

做法：

1. 超市买好的面筋洗净，胡萝卜切片，青红椒切段，小葱切段。

2. 青红椒、葱段下油锅炒出香味，面筋和胡萝卜片倒入锅中翻炒，加盐、生抽、老抽调味，撒上辣椒粉即可出锅。

用料：面筋、调味料、大葱。

做法：

1. 将所有材料洗净切好备用。

2. 热锅凉油放入姜片，倒入面筋，两面煎黄，烹入少许料酒，少许味极鲜。

3. 放入胡萝卜翻炒均匀，再放入香菇，翻炒均匀，加入少许耗油，盐。

4. 加盖闷着，直到食材成熟，汤汁收干，出锅前放入少许味精调味即可。

这些做法都非常简单，只需根据个人口味调整调料的用量，即可做出美味的胡萝卜面筋。希望您喜欢!