闽南焖饭胡萝卜

闽南焖饭中加入胡萝卜的做法有多种，以下提供几种不同的风味做法：

食材：包菜（小颗）、胡萝卜、猪肉、香菇、蒜苗等，以及适量的大米。

调料：盐、酱油、鸡精，可根据口味添加其他调料。

做法：

1. 将包菜、胡萝卜、猪肉、香菇切丁备用。

2. 大米提前浸泡十分钟。

3. 炒香猪肉丁和香菇，加入包菜和胡萝卜丁，炒至入味。

4. 加入适量水，水量与食材水平线即可，放入电饭煲煮饭。

食材：五花肉（切丁）、萝卜（切丁）、芹菜（切碎）、小葱（切碎）、生姜、大米、红糖、生抽、盐。

做法：

1. 先炒制：锅里放猪油，加入生姜和肉丁翻炒，再加入红糖和生抽，继续翻炒至肉丁上色，加入萝卜丁和适量盐，炒匀后关火，挑出生姜。

2. 将炒好的菜倒入电饭锅，加入洗净的大米，加比平时煮饭少的水，开始煮饭模式。

3. 饭煮好后，加入芹菜和小葱，搅拌后继续煮两分钟。

食材：排骨、胡萝卜、玉米、香米、姜片、调料（花生油、生抽、蚝油、老抽、盐）。

做法：

1. 排骨焯水后洗净，锅中热油，放入姜片炒香，放入排骨翻炒，加蚝油、生抽、老抽炒匀上色入味。

2. 加入清水煮开后转至电高压锅，煮饭程序。

3. 胡萝卜和玉米粒洗净备用，大米淘洗干净。

4. 锅中热油将胡萝卜玉米下锅，加适量盐翻炒均匀。

5. 将焖排骨的汤汁倒入米中，水量与平时煮饭相同，放入提前焖好的排骨和炒过的胡萝卜玉米，放入电饭锅，煮饭程序结束，翻拌均匀即可。

食材：腊肉、胡萝卜、大米、豌豆（可选）、植物油、盐、鸡精等。

做法：

1. 腊肉提前用水泡泡洗净，切成薄片或小丁。

2. 胡萝卜去皮洗净，切成小丁。

3. 大米洗净后放入电饭锅，加入适量水。

4. 锅中加少许植物油，烧热后放入腊肉翻炒出香味，加入胡萝卜丁继续翻炒。

5. 将炒好的腊肉胡萝卜丁倒入电饭锅中，用铲子轻轻搅拌，盖上锅盖，按下煮饭键开始焖煮。

6. 加入豌豆，继续焖煮至豌豆熟透。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料，轻松做出美味的闽南焖饭。