凉拌银耳宝宝
凉拌银耳是一道适合宝宝食用的健康甜品，以下是制作凉拌银耳的步骤和所需食材：
食材准备：
银耳 1朵
香菜 适量
大蒜 2-3瓣
米醋或陈醋 1-2汤匙
糖 1茶匙
蚝油 1茶匙
酱油 1茶匙
盐 适量
香油 少许
黄瓜 1根（可选）
胡萝卜 1根（可选）
制作步骤：
泡发银耳：
将银耳用温水泡发至软，然后摘成小朵，清洗干净。
焯水：
锅中加水烧开，放入银耳焯水1-2分钟，捞出后立即过凉水，沥干水分。
准备调料：
将大蒜剁成蒜末，香菜切成小段。在一个小碗中，按照2:1的比例混合米醋和糖，加入蚝油、酱油、盐，搅拌均匀。
拌匀：
将调料汁倒入沥干水分的银耳中，加入香菜和蒜末，拌匀后静置几分钟再拌一拌。
加入黄瓜和胡萝卜 （可选）：如果喜欢，可以将黄瓜和胡萝卜切成小块，加入银耳中，再次拌匀。
装盘：
将拌好的银耳装盘，可以根据个人喜好撒上一些熟芝麻或花生碎作为装饰。
小贴士：