银耳红枣木瓜桂圆
木瓜银耳红枣桂圆汤
食材准备
木瓜 1个
银耳 1朵
红枣 8颗
桂圆干 10颗
枸杞 12克
冰糖 适量
做法步骤
泡发银耳 ：将银耳用清水提前泡发1-2小时，去掉蒂部，撕成小朵备用。准备其他食材：
木瓜去皮去籽，切成块状；红枣洗净去核；桂圆干去壳备用。
煮制
将泡发好的银耳放入炖煲中，加入适量冷水，盖好盖子，大火煮开后转小火炖煮1-2小时。
在炖煮过程中，可以加入红枣和桂圆干，继续炖煮30分钟至1小时，直到银耳和桂圆变软。
最后加入木瓜块，继续炖煮半小时，根据个人口味加入适量冰糖，关火后再焖10分钟。
功效
美容养颜：
银耳富含天然植物胶质和多种氨基酸，能够滋润皮肤，增强皮肤弹性；木瓜中的维生素C和抗氧化物质能促进胶原蛋白的合成，帮助肌肤抵抗自由基的损害。
润肺止咳：银耳具有滋阴润肺、生津止渴的功效；木瓜含有能够稀释痰液、促进痰液排出的成分，有助于改善呼吸道疾病的症状。
促进消化：木瓜中的木瓜酶能够分解蛋白质，帮助人体更好地吸收和利用营养；银耳中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘。
补血安神：红枣和桂圆具有补血安神、益智宁心的功效，适合作为月子餐或抵御严寒的美味粥品。
小贴士
选择食材：选购木瓜时，应选择成熟度适中、表皮呈黄色、手感稍微有点软的木瓜；银耳要选择颜色微黄、朵形完整、无异味的。
炖煮时间：根据个人口感，可以适当调整炖煮时间，喜欢软烂的可以多炖一会儿，喜欢清爽的可以少炖一会儿。
这道木瓜银耳红枣桂圆汤不仅口感软糯清甜，而且具有多种健康功效，适合老少皆宜。