银耳汤炖藕

银耳汤炖藕是一道营养丰富、具有多种健康功效的甜品。以下是几种不同的做法：

做法一

材料

银耳

藕

青菜

冰糖、盐、胡椒粉

步骤

藕去两头切片，银耳泡好；碗底放胡椒粉、少许盐。

水勺添水，放银耳、冰糖，炖五六分钟下藕片，开锅两三分钟倒入碗内在放上青菜叶。

做法二

材料

莲藕

银耳

雪梨

红枣

枸杞

冰糖

面粉

白醋

步骤

莲藕去皮切块，加清水和白醋搅拌浸泡。

雪梨切块去核，银耳加温水泡软撕成小朵，红枣、枸杞洗净备用。

所有食材放入砂锅中，加冰糖和清水，大火煮开后转中小火煮40分钟，焖煮5分钟。

做法三

材料

发好的银耳150克

鲜藕150克

白糖200克

步骤

银耳洗净切块，放入砂锅加水煮沸后小火炖至软烂。

藕去皮切块，开水焯烫后放入锅内，加清水和白糖烧开后小火焖煮2-3小时，倒入银耳汤内再煮一会。

汤汁滚沸后离火，晾凉入冰箱冰凉即成。

做法四

材料

干银耳

莲藕

枸杞

红枣

冰糖

步骤

银耳用温水泡软撕成小块，莲藕去皮切片，枸杞和红枣洗净备用。

锅中加水，银耳和莲藕放入锅中煮沸，转小火炖煮20分钟至软烂。

加入枸杞和红枣，继续炖煮10分钟，最后加入冰糖调味。

做法五

材料

银耳

藕

冰糖

枸杞

桂花

步骤

银耳提前浸泡3小时，莲藕去皮切片，枸杞和红枣洗净。

锅中加水，银耳和莲藕放入锅中煮沸，转小火炖煮至粘稠。

加入枸杞和冰糖，煮至冰糖溶解，最后撒上桂花增加香味。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。银耳汤炖藕不仅美味可口，还有补脾涩肠、益血补心、润肺止咳等健康功效，适合全家人享用。