冷冻汤圆可以油炸吗

冰冻的汤圆 不建议直接油炸。直接油炸可能导致汤圆爆裂，不仅会弄得满锅都是，还可能烫伤自己。正确的做法是先解冻汤圆，或者采用其他方法来炸制，例如裹上一层薄薄的玉米淀粉或者面包糠，以减少爆裂的风险。

如果您仍然希望尝试油炸冰冻汤圆，建议在汤圆表面扎孔，让汤圆受热均匀，这样不用解冻也可以油炸。在油温三成热时将汤圆下入锅中，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时就可以捞出。