发面饼加鸡蛋还是面粉
发面饼的制作通常需要同时使用面粉和鸡蛋。面粉是面饼的基础，而鸡蛋则能增加面饼的营养价值和口感。以下是几个不同发面饼食谱中鸡蛋和面粉的使用情况：
食谱1
需要300克面粉、鸡蛋、3克酵母、白糖、盐等食材。
面粉是基础，酵母负责发酵，白糖促进发酵，盐增加风味。
鸡蛋让面饼更加营养丰富。
食谱2
需要普通面粉400克、砂糖20克、盐2克、酵母3克、鸡蛋4个、温水200克左右、蛋黄液适量。
面粉、糖、盐、酵母混合后加入鸡蛋，边加水边搅拌，揉成面团。
面团发酵后擀成圆形或方形，继续发酵后取出煎烤。
食谱3
需要面粉、酵母粉、鸡蛋、盐和十三香粉。
面粉和酵母粉混合后加入鸡蛋、盐和十三香粉，加入温水揉成面团，静置发酵。